Le premier salon de la pâtisserie se tiendra à Paris les 15, 16 et 17 juin prochain Hall 2.2 Porte de Versailles ! Dégustation, artisanat, terroir, Masterclass, goûts et saveurs sucrés vont s’exposer.

Imaginé par Zakari Benkhadra, ancien directeur de l’ENSP – École Nationale Supérieure de la Pâtisserie -, Thierry Marquès, ex directeur du CNIT et Marina Bonnamour, spécialiste dans la création et l’organisation de salon, le premier salon de la pâtisserie s’affiche comme l’événement sucré du début de l’été. Sous la présidence d’honneur de Pierre Hermé, le salon annonce de multiples animations autour de cinq univers : L’enfance, la tendance, la tradition, les ateliers sucrés et le forum – espace d’échange et de partage.

ENGOUEMENT POUR LA SPHÈRE SUCRÉE

La pâtisserie n’a jamais été aussi tendance. Magazines spécialisés, émissions télévisées, reportages, les douceurs sont vogues dans un monde qui apparaît parfois froid et impersonnel. Les gâteaux seraient-ils un remède au bonheur ? À voir le nombre de compte Instagram, les milliers de followers et autant de photos d’entremets et de viennoiseries postés au quotidien à travers le monde, rien de surprenant à ce que Paris se décide à créer ce premier salon du genre sucré. Des milliers de professionnels œuvrent au quotidien pour offrir aux gourmands le meilleur de leur savoir-faire et parfois de leur terroir, ce premier salon de la pâtisserie va donc leur rendre hommage

L’ART SUCRÉ

Durant trois jours, le hall 2.2 va vivre à l’unisson des pâtissiers. Masterclass animées par de grands chefs, exposition de sculptures en sucre et en chocolat, parcours éducatif et ludique proposé à toute la famille, village créé autour d’animations folkloriques et gustatives afin de valoriser les richesses de nos régions, animations et dégustations, ateliers sucrés pour assurer la transmission. Le programme de ce premier opus sucré s’annonce riche, et le public attendu est d’autant plus nombreux. Les organisateurs tablent sur 50 000 visiteurs.

Le programme c’est ici.