« Dans la cuisine » est un concept de restauration dans le vent qui affiche fièrement en vitrine la transparence, la responsabilité, le bio et le circuit…
Sur les 120 000 tonnes de fraises consommées chaque année, seules 45 000 sont produites en France. Le reste provient d’Espagne ou du Maroc avec des qualités…
D’une étude de cas de fin d’étude est né un délicieux vin de kiwi. Longonya, histoire d’une réflexion pertinente sur l’optimisation d’une production fruitière dont…
Le cacao cru, meilleur pour la santé… C’est la conviction de Richard Turner, le fondateur de Ombar, fabricant de tablettes certifiées bio, vegan et sans…
Ces deux-là se sont rencontrés à l’hôtel Montaigne, se faisant la promesse de se retrouver plus tard pour ouvrir ensemble leur premier restaurant. Layon accueille…
Difficile de dénombrer les comptes « Food » tant ils fleurissent sur Instagram, le hashtag # foodporn a déjà quant à lui déjà été utilisé plus de 263 millions. Mais doit-on tout montrer ?…
Itacoa est le nouveau spot gourmand du 2ème arrondissement. Un lieu brut, vivant, et qui prend même des allures de caméléons. Au Brésil, Itacoa est…
Philippe Etchebest fait son retour aux fourneaux, et signe à Bordeaux, la carte de « Quatrième Mur », la très chic brasserie de l’opéra. Le médiatique Philippe…
Pourquoi faire compliqué, lorsqu'un gâteau peut-être simple à réaliser ?? Ce gâteau au chocolat devrait faire le bonheur de vos goûters. Ultra facile à préparer,…
Une situation géographique hors du commun, un panorama époustouflant, une cuisine identitaire, à Porspoder Le Château de Sable a plus d’un atout à sa carte.…
