Sense Eat, une jolie table italienne à deux pas du carrefour de l’Odéon, un autre regard sur la gastronomie transalpine avec une carte composée de plats…
Arthur est en cuisine, Hugo en salle, à eux deux ils forment le duo gagnant de Marrow, un chouette lieu où l’on partage quelques assiettes…
Tout le monde connaît Rachel sans l’avoir jamais rencontrée. Rachel est américaine, cuisinière reconvertie dans les « cakes » depuis bientôt dix ans. Avec Nola Restaurant elle…
Quatre semaines de travaux en trois huit auront suffit à métamorphoser le restaurant de Christopher Coutanceau à la Rochelle. Ré-ouvert le 10 février 2017 il…
C’est pour rejoindre l’équipe de Mauro Colagreco, chef deux étoiles au Mirazur à Menton, que Rafael Gomes, brésilien d’origine, est arrivé en France en 2010.…
On ne passe effectivement pas par hasard dans cette rue discrète du 9ème arrondissement. Dans le quartier d’Etienne d’Orves et de l’église de la Trinité,…
Créé en 1963 par une poignée de passionnée, les champagnes Le Brun de Neuville réunissent aujourd’hui 170 viticulteurs passionnés dont le seul objectif est de…
Après l’ouverture en 2011 du restaurant la Machine à coudes à Boulogne Billancourt, l’autodidacte Thomas Benady s’installe au cœur du 9ème arrondissement avec Orties, un…
Cette recette de "portokalopita" - gâteau à l'orange - est extraite du livre Kalamata paru aux éditions Kéribus. Une recette traditionnelle empruntée à Yaya Giannoula, une vieille femme vendant des…
Voici un cake dont je suis assez fier ! J'ai travaillé longtemps pour obtenir ce résultat d'une mie moelleuse et légèrement avec, dans le cas…
