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Michel Tanguy

GÂTEAU AU CHOCOLAT

Pourquoi faire compliqué, lorsqu’un gâteau peut-être simple à réaliser ?? Ce gâteau au chocolat devrait faire le bonheur de vos goûters. Ultra facile à préparer, pour ne pas dire rudimentaire, il peut facilement s’improviser au moment où une petite faim se fait sentir en fin d’après-midi.

Sa texture bien moelleux, et son bon goût de chocolat devrait ravir les amateurs.

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

150 g de chocolat noir 70 %

35 g de beurre

3 œufs

100 g de sucre semoule

70 g de crème liquide

40 g d’huile d’arachide

150 g de farine

6 g de levure chimique

 

Préchauffez votre four à 170°C

Beurrez et farinez votre moule

 

  • Faites fondre doucement votre chocolat au bain marie
  • Incorporez le beurre à l’aide d’une maryse une fois le chocolat fondu
  • Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre semoule
  • Ajoutez la crème liquide puis l’huile en filet tout en fouettant doucement
  • Incorporez le chocolat en mélangeant doucement à l’aide d’un fouet
  • Terminez en incorporant la farine et la levure préalablement tamisées à l’aide d’une maryse
  • Versez dans le moule et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson en baissant la température du four à 160°C.Sortez du four, laissez refroidir quelques minutes puis démoulez sur une grille.
  • Les plus plus gourmands pourront le déguster avec un peu de crème fouettée

Remarque : Soyez attentif à la cuisson car le temps indiqué dépend du four de chacun. Je vous invite à régulièrement surveiller l’évolution pour qu’il ne soit pas trop cuit !!

 

Tags | chocolat, gâteau, goûter
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