Au coeur du 9ème arrondissement, situé entre les grands boulevards et les Folies Bergères, le restaurant thaïlandais Makham Thaï est une adresse à découvrir.
Le Makham Thaï joue la sobriété avec une salle où seuls quelques éléments de décor viennent rappeler la destination gastronomique dans laquelle le client vient de s’inviter. L’essentiel est sur la carte qui regroupe l’ensemble des principales spécialités du pays. Dans les entrées à goûter, les KAI SATAY, brochettes de poulet à la sauce satay, les délicieux nems de légumes ou les beignets de crevettes à tremper dans une sauce légèrement pimentée. La solution étant d’opter pour la formule LOUAM SIAM, qui réunit plusieurs entrées et permet ainsi de tout goûter.
À TABLE
Assiette Louam Siam
©mtanguy
La TOM KHA KHAÏ, soupe de poulet à la noix de coco et galanga ou la TOM YAM KUNG, soupe de crevettes à la citronnelle, figurent parmi les incontournables. Ajoutons les salades, comme celle de papaye verte ou au bœuf grillé à la citronnelle pour se mettre en appétit, avant de s’intéresser aux plats. Dans cette catégorie, difficile de faire un choix entre le PED MAKHAM– spécialité de la maison – un filet de canard grillé à la sauce tamarin, le KAI PHAD TAKHIA, poulet à la citronnelle, le curry rouge de bœuf sauté au basilic et lait de coco ou le délicieux PLAA KING, filet de bar cuit à la vapeur et parfumé au gingembre.
PRODUITS FRAIS
Riz sauté au crabe ©mtanguy
On retient de cette jolie table thaï, la fraicheur des produits et celle des préparations. Les saveurs sont justes, les plats généreux et les riz servis en accompagnement absolument délicieux. Le KHAO PHAD PU par exemple, riz sauté au crabe ou KHAO PHAD SAPAROD, riz sauté à l’ananas et aux crevettes figurent parmi mes favoris. Et même si les desserts ne sont pas la plus grande spécialité de la cuisine Thaï, le restaurant Makham Thaï propose néanmoins quelques douceurs à ceux qui ne peuvent terminer leur repas sans une note sucrée. Au menu, un excellent riz gluant à la mangue fraiche, des perles de coco ou un savoureux flan coco.
11 rue de Montyon
75009 PARIS
01 47 70 40 95
