Mathieu Mandard fût durant 6 ans le propriétaire de la pâtisserie Art Macaron au 129 boulevard Montparnasse dans le 6ème arrondissement de Paris, Patrick Canal…
Ce gâteau chocolat potiron peut sembler original mais il est excellent. Le potiron se marie à merveille avec le chocolat et apporte une texture ultra…
Recette extraite du livre d’Annabelle Schachmes « LA CUISINE JUIVE », paru aux éditions GRÜND. Le Harissa, explique Annabelle dans son livre, est un gâteau très…
Ingrédients 180 g de farine T55 4 g de levure 1 g de bicarbonate 80 g d’amandes en poudre 50 g de pistache en poudre…
Recette de Fabien Rouillard, Chef pâtissier de la maison Fauchon Ingrédients : Biscuit cacao 2 blancs d’œuf et 50g de sucre 2 jaunes d’œuf et…
