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Michel Tanguy

RECETTE DU GÂTEAU AU YAOURT REVISITÉ

Une envie subite de gâteau au yaourt… Mais je n’ai pas pu m’empêcher de le revisiter ! Voici donc une recette légèrement revue dont vous me direz des nouvelles. Idéalement mangez le tiède quelques minutes après l’avoir sortie du four ! Sinon pensez à l’envelopper dans un film alimentaire pour éviter qu’il ne dessèche !!

Pour 8 personnes

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

 

Ingrédients :

1 yaourt aromatisé à la vanille

3 œufs

3 pots de sucre

60 g de beurre

2 cuil. à café d’huile de coco

1 pot de farine de maïs

2 pots de farine de blé

9 g de levure chimique

1 pincé de cannelle

1 gousse de vanille grattée

Préchauffez votre four à 180°

  1. Dans un cul de poule, fouettez le yaourt et les œufs
  2. Ajoutez le sucre et les graines de vanille, mélangez bien
  3. Ajoutez l’huile de coco, mélangez puis ajoutez le beurre en filet
  4. Terminez en ajoutant les farines, la cannelle et la levure
  5. Versez dans un moule à manqué préalablement beurré et faites cuire 35 minutes environ. Baissez la température à 160° après 15-20 minutes de cuisson  Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau – si elle sort propre, le gâteau est cuit.
Tags | fait maison, gâteau, yaourt
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