Une salade nomade, voilà le concept de Picky Spring, imaginé par Ilona et Matthew Minas. Après deux années de recherche et d’essais, ils réinventent le…
Depuis que les scientifiques ont élu le chocolat au rang de « super aliment », les tablettes se croquent sans plus aucune culpabilité… L’édition 2018 du Salon…
C’est en face de son adresse historique, rue Bonaparte à Paris, que Pierre Hermé ouvre son premier café parisien. C’est avec une certaine fierté…
C’est en lieu et place de Bocca Rossa, l’ex table italienne de Sylvain Sendra, que la talentueuse cheffe Julia Sedefjian a installé sa seconde adresse :…
Fini les fruits qui pourrissent sur l’arbre ou les légumes qui se perdent faute d’une récolte trop abondante. Fruit and Food est la solution maline…
Œnologue durant douze ans pour le CIVC (Conseil Interprofessionnel des Vins de Champagne), Anne-Marie Chabbert se concentre depuis 2007 à remettre le champagne au centre…
Chef Simon revient en librairie avec ce manifeste engagé. Fidèle à son franc parler, il s’exprime sans filtre et avec clair voyance sur une alimentation…
La rue du Faubourg Saint Denis ne cesse de s’enrichir en adresse hautement recommandable. The Dude est la nouvelle table de la rue qu’il faut…
« Dans la cuisine » est un concept de restauration dans le vent qui affiche fièrement en vitrine la transparence, la responsabilité, le bio et le circuit…
Sur les 120 000 tonnes de fraises consommées chaque année, seules 45 000 sont produites en France. Le reste provient d’Espagne ou du Maroc avec des qualités…
