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Michel Tanguy

CAKE PRALINÉ NOISETTE

©mtanguy

Ce cake ravira ceux qui aiment le goût du praliné et de la noisette. Les saveurs sont franches, la texture originale, vous verrez… Pour les ingrédients, praliné et pâte de noisette se trouvent assez facilement  dans les épiceries bio ou chez les spécialistes des produits culinaires.

 

Ingrédients :

2 œufs

133 g de sucre semoule

2 gousses de vanille

80 g de crème liquide

75 g de praliné

20 g de pâte de noisette

90 g de farine T45

30 g de poudre d’amande

54 g de maïzena

9 g de levure chimique

30 g d’huile d’arachide

 

Préchauffez votre four à 180°

 

  1. Dans un cul de poule fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange prenne du volume et devienne mousseux.
  2. Ajoutez la crème liquide, fouettez quelques instants pour bien l’incorporer.
  3. Ajoutez le praliné et la pâte de noisette, fouettez à nouveau
  4. Tamisez farine, poudre d’amande, maïzena et levure chimique puis incorporez les délicatement au mélange.
  5. Terminez en incorporant l’huile
  6. Versez dans un moule à cake chemisé (recouvert de papier cuisson) et enfournez pour 40 min à une température de 160°
  7. Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler

Soyez attentif au temps de cuisson, surveillez bien le développement du cake. Et attendez les 40 min avant de vérifiez si le cake est cuit en plantant la pointe d’un couteau.

Tags | cake, gâteau, goûter, noisette, praliné
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